Što je vitamin D

Strogo prema de niciji vitamin je tvar nužna za život, a tijelo je ne tvori. Prema toj defniciji vitamin D nije vitamin jer ga tijelo samo sintetizira ako smo većim dijelom nezaštićene kože izloženi sunčevim zrakama u doba dana kada su dovoljno snažne. Otuda među ljudima i naziv za taj vitamin – vitamin sunca, ili sunčani vitamin. Iako se vitamin D u konačnoj fazi mijenja u iznimno važan hormon, iz povijesnih razloga još ga uvijek uvrštavamo u vitamine možda i zato što je za njegov nastanak potreban vanjski utjecaj (UVB zrake), a može se u manjoj količini dobiti i iz hrane.

Endogenom sintezom u vlastitoj koži i/ili konzumacijom hrane ili dodataka prehrani, vitamin D se prenosi u jetra gdje se mijenja u 25-hidroksikolekalciferol (kalcidiol, 25(OH)D) koji je biološki neaktivan i pokazuje raspoloživu zalihu cjelokupnoga vitamina D u organizmu. Taloži se u masnim tkivima i malo u mišićima (najčešće skeletnima). Kalcidiol se u bubrezima mijenja u biološki aktivan oblik 1,25-(OH)2 hidroksikolekalciferol (kalcitriol) – hormon koji utječe na izražaj oko 3000 gena. Gotovo da nema kemijskoga procesa u tijelu na koji ne djeluje vitamin D i gotovo da nema stanice – od moždanih, živčanih do koštanih – koja ne bi imala receptor za vitamin D.

Vitamin D je topljiv u masnoći. Iako se taloži u organizmu, mogućnost predoziranja gotovo je zanemariva. Također je gotovo neosjetljiv na temperaturu, tako da se pri termičkoj obradi ne uništava, ali je osjetljiv na svjetlost i kisik.

Koristi vitamina D

Broj zdravstvenih tegoba, od onih manjih do teških bolesti na koje utječe nedostatak vitamina D, i u čijem sprječavanju i liječenju pomaže taj vitamin, neprestano se povećava. Otkako je napisan ovaj tekst do trenutka kada ga čitate, najvjerojatnije su objavljena neka nova istraživanja o korisnosti vitamina D. Svakako vam preporučujem da stalno pratite što se događa u vezi s tom temom jer je važna za vaše zdravlje i zdravlje vaših najmilijih. U mnogim studijama dokumentirani su sljedeći učinci vitamina D:

– nedostatak vitamina D uzrokuje u djece rahitis s deformacijama kostiju u djece

–  u starijih ljudi nedostatak vitamina D uzrokuje osteomalaciju – mekoću kostiju s bolovima u kostima i mišićima, što je zbog gubitka mišićne snage povezano i s prijelomima čestima u starijih osoba i žena nakon porođaja; razina vitamina D iznad 20 ng/ml zaštitila bi, u slučaju pada, 97,5 posto stanovništva od prijeloma kostiju;

–  nedostatak vitamina D uzrokuje mišićnu slabost; statini, jedan od najčešćih lijekova u slučaju visokoga kolesterola, slabe mišiće i zato se u tom slučaju preporučuje razina vitamina D veća od 40 ng/ml;

–  osteoporoza i povećan rizik od prijeloma kostiju u starih ljudi često su povezani s gubitkom mišićne snage, a to pak povećava mogućnost pada, neposredno su povezani s vitaminom D;

–  uobičajeni simptomi pomanjkanja vitamina D su bolovi u kostima i mišićima, što se često pogrešno dijagnosticira kao bromialgija, sindrom kroničnoga umora ili čak kao depresija;

–  u sprječavanju nastanka raka gušterače, prostate, dojke, jajnika i debeloga crijeva sve se češće ističe važnost vitamina D;

–  nedostatak vitamina D može pogoršati dijabetes tipa 2 i smanjiti stvaranje inzulina u zdravih osoba;

–  pomanjkanje vitamina D često je uzrok sezonskih duševnih tegoba, depresije itd.

–  dojenčadi koja dobiva na dan 2000 i.j. vitamina D smanjena je u posljednjih dvadeset godina opasnost od razvoja šećerne bolesti tipa 1 čak za 80 %;

–  u liječenju psorijaze vitamin D uvršten je u standardnu terapiju; 

–  svako 10-postotno povećanje serumske razine vitamina D za 8,1 % smanjuje razvoj visokoga krvnoga tlaka; jednostavnim podizanjem razine vitamina D na 30 do 50 ng/ml prepolovili bismo rizik od visokoga krvnog tlaka i s njim povezanih bolesti; 

–  visoka razina vitamina D ima zaštitni učinak i smanjuje opasnost od pojave multiple skleroze; u studiji, izvedenoj na Sveučilištu u Maastrichtu u Nizozemskoj, ali i u drugim istraživanjima, ističe se da vitamin D3 može smanjiti čestoću i ozbiljnost simptoma u slučaju već prisutne bolesti; 

–  nedostatak vitamina D uzrokuje češće zaraze jer je u tom slučaju slabiji imunosni sustav; 

–  niska zaliha vitamina D u organizmu povezuje se i s većom smrtnošću, jer se pretpostavlja da vitamin D povoljno djeluje na srce i žile. 

Više o tome u knjizi Moć vitamina D

Zašto je važan vitamin D

 

Gotovo da nema kemijskoga procesa u tijelu na koji ne djeluje vitamin D i gotovo da nema stanice – od moždanih, živčanih do koštanih – koja ne bi imala receptor za vitamin D. Način dobivanja vitamina D, metabolizam i utjecaj na gotovo sve organe, zorno prikazuje sljedeća slika iz dokumenta OECD.

OECD u svojem dokumentu ističe da pomanjkanje vitamina D utječe na pojavu više autoimunih bolesti, kao što su multipla skleroza, reumatoidni artritis, upalna bolest crijeva i dijabetes tipa 1, te da dokazano sprječava i usporava njihovo napredovanje.
Vitamin D znatno utječe na bolesti srca i žila, na previsok krvni tlak, na neurološke tegobe kao što su Alzheimerova bolest, autizam, ADHD, shizofrenija, različite vrste raka (posebno raka dojke, debeloga crijeva i prostate) i, jasno, na zdravlje kostiju.
Metaboliti vitamina D proučavaju se kao moguće sredstvo u liječenju raka. Dokazano je da taj vitamin u malignim stanicama inhibira njihovu proliferaciju, inducira apoptozu, usporava angiogenezu i smanjuje im metastatski potencijal. Vitamin D je i važan neurosteroid koji ima izni- mno značajnu ulogu u razvoju mozga. U brojnim studijama ističe se da nedostatak vitamina D u trudnoći može uzrokovati nenormalan razvoj mozga što može ostaviti trajne posljedice. Također utječe na tvorbu dopamina, noradrenalina, adrenalina i acetilholina, a zna se da su oni važni za neurološko djelovanje i u slučaju bolesti kao što su autizam, shizofrenija i ADHD.

Nedostatak vitamina D povezan je s povećanim rizikom od tih i drugih tegoba u mentalnom zdravlju. Pomanjkanje toga vitamina ima također neuroprotektivne učinke, kao što je to, npr., pri Alzheimerovoj bolesti i štiti čak od neurotoksičnog djelovanja metamfetamina (uličnih droga). Postoji vrlo snažna veza između nedostatka vitamina D i brojnih bolesti srca i žila, uključujući previsok tlak, bolest koronarne arterije i slabljenje srca.

U stručnom mišljenju koje su pripremili suradnici jedne od najglasovitijih klinika na svijetu – Mayo u uvodu se ističe da se nedostatak vitamina D smatra pandemijom s mnogobrojnim zdravstvenim posljedicama – povećanim rizikom od šećerne bolesti tipa 1, bolestima srca i žila, nekim vrstama raka, kognitivnim smetnjama, depresijom, komplikacijama u trudnoći, autoimunim bolestima, alergijama i čak slabošću … duševnim tegobama, infekcijama, dijabetesom tipa 2.

Više o tome u knjizi Moć vitamina D

Oblici vitamina D 

Više je oblika vitamina D – od D1 do D7, no važna su samo dva: D2 i D3.

Kolekalciferol ili D3 jedini je oblik koji stvara naše tijelo i tijelo životinja. I druga živa bića slično sintetiziraju vitamin D3, pa ga zato nalazimo u masnim dijelovima mesa životinja te u jajima i mlijeku. Znanstvenicima je uspjelo i iz nekih vrsta lišajeva (lišaj lichi koji je neka mješavina lišaja i algi, a sadržava D2 i D3) izlučiti D3 u dovoljnim količinama da ga zajedno s uljnom podlogom pripreme u obliku proizvoda. Nisam uspio doći do vjerodostojnih informacija o tehničkom postupku i analizi obavljenoj u akreditiranim laboratorijima o sadržaju toga tako zvanog veganskog oblika D3, a nisam našao ni kliničke usporedbe o učinkovitosti u usporedbi sa standardnim D3 dobivenim iz lanolina.

 

Ergokalciferol ili D2 stvaraju neke biljke (gljive) izložene UV zrakama.

 

Često se postavlja pitanje jesu li ta dva oblika jednako vrijedna. 

U mnogobrojnim znanstvenim studijama dokazuje se superiornost oblika D3. U studijama su ustanovili da je oblik D3 dva puta učinkovitiji negoli D2, a neki pak misle da je D3 čak četiri puta učinkovitiji od D2.

 

Više o tome u knjizi Moć vitamina D

Ograđivanje od odgovornosti
Svi tekstovi su iz knjige Moć vitamina D. Svrha knjige je obrazovna i istraživačka. Autor i nakladnik ništa ne propisuju, ne određuju, ne predlažu prekid ili odustajanje od bilo kojeg liječenja te sprječavanja bolesti. S dragocjenim informacijama iz ove knjige postat ćete obrazovan, kritičan i zahtjevan subjekt i u medicinskim postupcima.

Vse pravice pridržane @ 2017. SITIS d.o.o.

Autorska prava
Sva prava su pridržana. Prema Zakonu o autorskim i srodnim pravima, bez pismenog dopuštenja nakladnika zabranjeno je reproducirati, distribuirati, javno predstavljati, prerađivati ili na bilo koji drugi način koristiti se ovim autorskim djelom ili njegovim dijelovima u bilo kojem opsegu ili postupku, uključujući i fotokopiranje, tiskanje ili spremanje, tj. obradu u elektroničkom obliku.